Nu kommer jultiderna med glögg och pepparkakor i tid och otid. Det serveras saffransbullar och står godisskålar överallt. Är du orolig att du ska ha svårt att stå emot? Eller är du redan en sockerråtta och tycker att det är svårt att sluta med ovanan att fika i tid och otid och unna sig något […]
Etikett: sockerberoende
Jag har tidigare pratat om sockerberoende och att det i många fall snarare handlar om hetsätning än någon form av beroende. Själva upplevelsen av att ha ett beroende gör att många känner att det handlar om allt eller inget. ”Om jag faller för frestelsen är det kört” och det gör att ”drogen” blir farlig och […]
Idag hör vi ofta människor som uttrycker att de är sockermissbrukare eller sockerberoende. Vi vet idag att hjärnans belöningssystem är så starkt att vi känner ett enormt sug efter snabba kolhydrater eller kombinationen fett och snabba kolhydrater. Det finns också forskare som säger att en del människor kan utveckla ett beroende av framför allt socker, […]
Vad vet du om socker egentligen och hur det påverkar dig? Drabbas du ibland av ett enormt sötsug eller sug efter mackor som helt enkelt inte går att stoppa? Håller du på och experimenterar i köket genom att baka allt möjligt ”nyttigt” på torkad frukt eller sötningsmedel eller bara lite honung? Har du gång på […]
Vilken skön söndag jag har haft. Jag har plockat, fixat det sista inför julen och slagit in några paket. Imorgon har jag lite jobb och en härlig rotfyllning som väntar mig. Sen packar vi inför resan till landet för att fira jul med hela min familj. När det kommer till bakning, så är jag inte särskilt […]
I påsk äter vi mer godis och sötsaker än någon annan gång under året. Jag undrar hur denna högtid har kommit att handla så mycket om godis. Vi äter inte så mycket godis hemma hos oss, vill vi lyxa till så äter vi någon god gräddglass. Idag står har jag satt upp följande lapp på […]
Jag har jobbat med att motivera människor i hela mitt vuxna liv. Jag är mycket medveten om hjärnan fungerar i samspelet med hormonerna och hur det kan ställa till med elände för oss. Jag kan och förstår hur våra känslor lägger krokben för vår ambition. Jag kan knepen om hur du arbetar med ditt sug […]
Kostrådgivaren och författaren Anna Hallén skrev ett sådan intressant inlägg på Facebook idag som jag vill dela med mig av. ”Vi är ibland oerhört duktiga på att svälja kameler och rata mygg. Rotfrukter är tabu men grädde är ok. Ofta samma mängd socker. ”Jamen grädden är fetare” Sant, men smält smör på dina rotfrukter då (Jag […]
I nummer 2 av tidningen Mat & Hälsa som kommer ut nu i butiken imorgon skriver jag om sötsug och två olika metoder som du kan använda dig av när du känner dig sugen. Missa inte det fullspäckade numret – där vi även lottar ut Cathrine Schücks och mina böcker! Inför den artikeln frågade jag näringsrådgivare Sunniva […]
Satt och bläddrade i DN på tunnelbanan i morse när jag möttes av Pressbyråns annons. En frestande bild av läckra kolhydratsbomber och en uppmaning till dig som konsument att hålla humöret upp med hjälp av dessa godsaker. Jag fylls av vämjelse när jag tänker på hur media hjälper oss att förknippa mat med olika känslor. Vi […]